根据中国水质监测周报显示，全国主要水系148个水质自动监测断面中，共监测了145个，其中Ⅰ类水质断面为12个，占8%；Ⅱ类为72个，占50%；Ⅲ类为36个，占25%；Ⅳ类为16个，占11%；Ⅴ类为2个，占1%；劣Ⅴ类为7个，占5%。而影响城市自来水水安全有3个关键环节，第一是水源地水质，也就是原水的品质;二是从自来水厂的出水水质，水源地到自来水厂净化工艺处理后的水质;三是从自来水厂到供水管网水龙头出水水质。再来看看世界卫生组织（WHO）的调查报告，全世界约80%的疾病和50%的儿童死亡都与饮用水水质不良有关。不夸张的说，由于水质污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管疾病，7000万人患结石病，9000万人患肝炎，而3000万人死于肝癌和胃癌。这组触目惊心的大数据绝不是危言耸听，因水质污染引起的新发病种越来越多，饮水安全成为民众关注的首要问题。
那么什么样的水才是优质安全可放心饮用的呢？首先水要做到无色、无味、透明；其次要没有余氯、病菌、农药残留、重金属、杂质等；最后需要含有矿物质及微量元素。
常言说，水是生命之源。饮用水是人体必需的七大营养素之一！常见的饮用水有：可以直接饮用的自来水（生水）、开水、桶装或瓶装饮用水。
但是你有了解过饮用水卫生安全吗？什么是五大不能喝的水你知道吗？让我们一起来了解一下。
自来水（生水）：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水可能含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后容易引起急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
烧开的水：人们过去习惯性的饮用开水，认为开水经过煮沸，是安全无害的。诚然，开水能够将水中的部分病菌杀死，但像自来水中的余氯、重金属、有机物等是煮沸也无法去除的，饮用含重金属的水对人体危害极大。
没烧开的水：饮用未烧开的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性会增加21%-38%。当水温达到100℃并维持3分钟时，有害物质会随蒸汽蒸发才会大大减少。
反复烧开的水：开水反复煮沸，水中的亚硝酸含量会超标，长期饮用会引起身体损害，引发癌症。
千滚水：是指在容器中沸腾很长时间的水。长时间饮用这种水，会干扰人的胃肠功能，出现腹胀、腹泻。饮水机加热的水因加热温度达不到沸点，所以不属于千滚水。
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